01
Define tus vinos base
Importa la analítica de cada depósito —grado, acidez, pH, color, taninos— junto a su disponibilidad y su coste.
Optimización combinatoriaEnología computacional
El coupage perfecto se calcula.
Qoupage aplica optimización combinatoria al ensamblaje de vinos: explora millones de combinaciones de tus vinos base y encuentra la mezcla que cumple tus objetivos sensoriales, analíticos y económicos.
01El reto
La explosión combinatoria del ensamblaje
Cada añada, el enólogo decide cómo combinar decenas de vinos base —variedades, parcelas, crianzas— para construir un vino final coherente con la casa. Es la decisión más creativa de la bodega… y también la más compleja.
Con solo diez vinos base y proporciones en pasos del cinco por ciento, las mezclas posibles superan los diez millones. Ningún equipo humano puede explorarlas; se cata una ínfima fracción y se decide con experiencia, intuición y una hoja de cálculo que registra, pero no explora.
«El enólogo no necesita más datos. Necesita un motor que explore por él.»
- 10 vinos base · pasos del 5 %
- más de 10 000 000 de mezclas posibles
- Cada depósito
- disponibilidad, coste y analítica distintos en cada añada
- La hoja de cálculo
- registra decisiones; no explora alternativas
02Cómo funciona
De los depósitos a la mezcla óptima en tres pasos
02
Marca el objetivo
Describe el perfil del vino final: objetivos analíticos y sensoriales, volumen necesario y límites de cada variedad.
03
Obtén la mezcla óptima
El motor explora el espacio combinatorio completo y propone el coupage que mejor cumple el objetivo, con trazabilidad total.
Principio nº 1
«La intuición propone. El cálculo dispone.»
03Funciones
Un motor de ensamblaje, no una hoja de cálculo
Qoupage no sustituye al enólogo: le devuelve el tiempo y el terreno explorado para que decida con mejor información.
Optimización multiobjetivo
Equilibra perfil sensorial, parámetros analíticos y coste en una sola búsqueda, sin comprometer un objetivo por otro.
01Restricciones reales de bodega
Disponibilidad por depósito, mínimos y máximos por variedad y límites de la denominación de origen, todo en el modelo.
02Escenarios what-if
Compara mezclas alternativas en pantalla antes de mover un solo litro en la sala de coupage.
03Del cálculo a la sala de coupage
Genera la orden de ensamblaje con los volúmenes exactos por depósito, lista para ejecutar en bodega.
04Trazabilidad de cada añada
Cada coupage queda documentado: auditable, comparable entre añadas y reproducible cuando el resultado convence.
05Importa tu analítica
Fichas de laboratorio en CSV o Excel, sin teclear dos veces ni copiar datos a mano.
0610⁶+
combinaciones exploradas por escenario, en segundos
3
objetivos simultáneos: sensorial, analítico y económico
100 %
de trazabilidad, del depósito a la botella
04Para quién
Pensado para quien decide la mezcla
Bodegas
Consistencia entre añadas y mejor aprovechamiento de cada depósito, sin depender de la memoria de una sola persona.
Enólogos
Más tiempo para la cata y la decisión creativa; menos horas peleando con hojas de cálculo y reglas de tres.
Cooperativas y grupos
Ensamblajes a gran volumen con criterios homogéneos entre bodegas, marcas y equipos técnicos.
05Contacto
Hablemos de tu próximo coupage.
Cuéntanos cómo ensamblas hoy y te enseñamos Qoupage con tus propios vinos base: una demo personalizada, sin compromiso y en tu idioma.
